Современный человек может питаться регулярно и даже разнообразно, но всё равно страдать от скрытых дефицитов витаминов и микроэлементов. Эти состояния часто протекают без ярко выраженных симптомов, но при этом незаметно подтачивают здоровье, ухудшая обмен веществ, когнитивные функции и иммунитет.
Почему возникает дефицит, даже если вы «нормально питаетесь»
На первый взгляд, человеку, не испытывающему голода, дефицит витаминов может показаться чем-то экзотическим. Однако статистика говорит об обратном: по данным Роспотребнадзора, до 70% россиян имеют недостаток хотя бы одного жизненно важного нутриента.
Основные причины скрытых дефицитов:
- Однообразное питание — недостаток сезонных овощей и фруктов, переизбыток обработанных продуктов;
- Нарушения всасывания — болезни ЖКТ, сниженная кислотность желудка, приём антацидов;
- Повышенная потребность — беременность, лактация, подростковый рост, стресс, физическая активность;
- Приём лекарств — некоторые препараты (диуретики, антибиотики, метформин) нарушают усвоение витаминов;
- Хронические заболевания — сахарный диабет, аутоиммунные процессы, патологии печени и почек.
Чем опасны скрытые дефициты витаминов и микроэлементов
Недостаток микронутриентов не всегда проявляется сразу. Организм способен долгое время компенсировать дефицит, но в итоге это приводит к:
- хронической усталости, апатии;
- ослаблению иммунной защиты;
- нарушению сна и настроения;
- ухудшению состояния кожи, волос, ногтей;
- нарушению работы сердца, мышц и нервной системы.
Важно понимать: дело не в одном витамине, а в комплексных сбоях метаболизма. Например, нехватка магния нарушает усвоение кальция, а без витамина D не происходит его полноценное включение в костную ткань.
Как понять, что организму чего-то не хватает
Скрытые дефициты часто маскируются под симптомы «в повседневной норме» — усталость, головные боли, ломкость ногтей. Вот список наиболее частых проявлений:
1. Усталость, слабость, проблемы с концентрацией
Возможный дефицит: железо, витамины группы B, магний, йод.
Механизм: анемия, ухудшение кислородного обмена, замедление работы щитовидной железы.
2. Снижение иммунитета и частые простуды
Возможный дефицит: цинк, витамин C, витамин D.
Факт: при нехватке этих веществ иммунные клетки становятся менее активными.
3. Ломкость волос и ногтей, сухая кожа
Возможный дефицит: биотин, цинк, витамин A, железо.
Особенность: состояние внешности — один из самых чувствительных индикаторов нутриентного статуса.
4. Судороги, онемение конечностей
Возможный дефицит: магний, кальций, витамин B1 или B12, калий.
Опасность: длительный дефицит может нарушить работу сердца и нервной системы.
Как выявить скрытые дефициты: диагностика
Симптомов недостаточно — они неспецифичны и могут быть вызваны десятками причин. Точный способ — лабораторная диагностика.
Основные анализы:
- Витамин D (25-OH D);
- Витамин B12, фолиевая кислота;
- Ферритин и общий железо-связывающий потенциал;
- Магний, кальций, калий;
- Цинк, селен, медь;
- Гомоцистеин (как индикатор B-группы дефицита);
- ТТГ и Т4 свободный (если подозревается дефицит йода).
Сдать анализы можно по отдельности или в составе комплексного профиля «Микроэлементы и витамины».
Что делать при выявленном дефиците
1. Индивидуальная нутритивная коррекция
Не стоит начинать приём витаминов «на глазок» — передозировка также может быть опасной. Назначение должно учитывать:
- степень дефицита;
- возраст, вес, пол;
- хронические заболевания;
- взаимодействие с другими препаратами.
Важно: водорастворимые витамины (B, C) быстро выводятся и требуют регулярного поступления. Жирорастворимые (A, D, E, K) могут накапливаться и вызывать гипервитаминоз.
2. Коррекция рациона
Добавьте в меню богатые нутриентами продукты:
- печень, яйца, жирную рыбу, орехи, зелень, бобовые;
- цельнозерновые и ферментированные продукты (кефир, йогурт);
- сократите долю полуфабрикатов и сладкой выпечки.
3. Повторный контроль
Через 2–3 месяца приёма добавок и диетотерапии необходимо сдать повторные анализы. Это позволит оценить динамику и откорректировать дозировки.
Как предотвратить дефициты: рекомендации на каждый день
- Сбалансированное питание — минимум 20 разных продуктов в неделю.
- Витамин D — в осенне-зимний период — у большинства жителей средней полосы его уровень падает ниже нормы.
- Регулярные чекапы — хотя бы раз в год сдавайте общий анализ крови и основные нутриенты.
- Консультация с нутрициологом — особенно если вы придерживаетесь особой диеты (вегетарианство, безглютеновая, кето и др.).
Если вам важно поддерживать здоровье на системном уровне, запишитесь на приём к нутрициологу. Персональный план питания и лабораторный контроль — это не роскошь, а инвестиция в качество жизни.